Mocotó da Cris
- Porção
40 porções
- Tempo Preparo
240 MIN
- Votos
2
Favotitos
Imprimir
- 1 pé de boi
- 250 g de feijão branco
- 1 linguiça calabresa
- 200 g de bacon
- 300 g de carne seca
- 2 cenouras grandes
- 2 batatas grandes
- 3 cubos de caldo de carne
- Cheiro verde
- Sal a gosto
- Limpe bem o pé de boi
- Cozinhe com água e sal até soltar dos ossos
- Separe os osso e pique bem o mocotó
- Dessalgue a carne seca e reserve
- Cozinhe as cenouras e as batatas separadas e reserve
- Frite a linguiça com a carne seca e o bacon e misture ao mocotó, junte as cenouras e as batatas já cozidas, acrescente água o bastante e coloque os cubos de caldo e prove o sal
