Abra a massa do pastel e corte do tamanho das fatias de presunto
Sobre a massa coloque uma fatia de presunto e uma de queijo
Enrole formando os canelones
Coloque os canelones um ao lado do outro em um refratário retangular, cubra-os com o leite quente e deixe descansar por pelo menos 6 horas (ou de um dia para o outro) até que a massa absorva quase todo o leite
Espalhe o molho pronto cobrindo bem os canelones
Levar ao forno (180º graus) até cozinhar a massa, mais ou menos por 30 minutos