Souflé de aipim
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
35 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 3 ovos separados (separar claras e gemas)
- 1 kg d e aipim cozido e esmagado
- temperos verdes
- 2 colheres de margarina
- 1 copo d e leite quente
- 100 gr de queijo parmesão ralado
- 200gr de queijo muzzarela fatiado
- 1 xicara d e farinha de trigo
- 1 gema batida para cobertura.
- Cozinhe o aipim e passe na peneira, bem esmagado
- Adicione as gemas, o leite quente, margarina, queijo ralado e temperos verdes
- Misture bem e adicione a farinha e por último as claras em neve
- Unte uma pirex com margarina e coloque a metade da massa, coloque fatias de queijo e a outra metade da massa
- Por cima bate uma gema de ovo e passe com com um pincel
- Leve para assar por 35 minutos no forno a 180ºC
- Sirva acompanhado de bifes ou algum molho
