Grão-de-bico com linguiça
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
1
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- 1 pacote de grão-de-bico (500 g)
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- 6 dentes de alho
- 2 linguicas calabresa grandes
- 50 g de bacon
- 50 g de salaminho (opcional em tiras)
- Cheiro-verde a gosto
- Azeite para refogar
- 1 colher sopa de margarina para refogar
- Deixe o grão-de-bico de molho pelo menos 4 horas
- Coloque o grão-de-bico junto com a água do molho e as linguicas cortadas somente ao meio, sem mais nenhum tempero, em uma panela de pressão por 30 minutos após pegar pressão
- Reserve a linguica e corte em cubos
- Em uma panela grande coloque o azeite e a margarina e refogue a cebola, alho bacon, salaminho e a linguica
- Junte o grão-de-bico e deixe ferver por 5 minutos
- Acrescente o cheiro verde e o tomate
- Sirva
- Não é necessário sal, pois a calabresa, o bacon e o salaminho fornecem o tempero necessário
