Estrogonofe de queijo
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 500 g de queijo meio cura picado em cubos
- 1 lata de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 cebola ralada
- 1 xícara de chá de molho de tomate
- 1 vidro champignon
- 1 vidro de palmito picado
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 2 colheres de catchup
- 1/4 de copo de conhaque (ou vinho)
- 1 lata de milho (opcional)
- 1 xícara e 1/2 de água
- Fritar a cebola na margarina até murchar
- Acrescentar o molho de tomate, a água, sal e pimenta e deixar um tempinho
- Depois acrescentar o champignon, o palmito e o milho deixar por 2 minutos
- Acrescentar a mostarda, o catchup, o molho inglês e o conhaque
- Ferva para evaporar o álcool do conhaque
- Coloque o queijo e deixe por um tempo depois coloque o creme de leite com soro e desligue o fogo
- Mexa bem
