Feijão tropeiro
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
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- 500 g de feijão cozido
- 200 g de toucinho
- 1 concha de óleo
- 1 cebola média picada
- 4 dentes de alho
- 5 ovos
- 1 colher de sopa de sal e alho
- Cheiro verde a gosto
- 200 g de farinha de mandioca
- Coloque o óleo em uma panela, torre o toucinho
- Retire o toucinho da panela e reserve
- Nesse mesmo óleo coloque a cebola, o alho e o sal, deixe dourar e refogue o feijão, abaixe o fogo e misture a farinha, o cheiro verde e o toucinho
- Apague o fogo
- Cozinhe os ovos, corte em rodelas e misture com o feijão
- Pode acompanhar com o prato torresmos, banana fritas, linguiça calabresa, couve refogada e arroz branco
