Polenta de panela de pressão

Lúcia Gaio Oliveira 06 Jun 2018 às 22h08 Comentarios

Colocar a água para ferver em panela de pressão, juntar o caldo de galinha e 1 pitada de sal, a salsinha, a cebolinha, a manteiga, e o fubá dissolvido em água fria
Leve para a panela de pressão, aos poucos, mexendo sempre
Quando começar a ferver tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos em fogo alto e 10 minutos em fogo baixo
Depois desse tempo retirar a panela do fogo, deixe a pressão acabar, abra a panela e sirva a gosto
Essa polenta pode ser acompanhada de carne moída refogada ou frango ensopado