Escondidinho de calabresa
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
1
Favotitos
Imprimir
Massa:
- 4 batatas médias
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de maisena
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de queijo ralado (para a massa) e mais 2 colheres de sopa de queijo ralado para salpicar
- 1 tablete de caldo de carne (opcional)
- Sal a gosto
- 2 gomos de linguiças calabresa
- 1 cebola media (ralada)
- 1/2 xícara de chá de salsa picadinha
- 2 colheres de sopa de aziete
- 2 dentes de alhos esprimidos
- 2 tomates medios (sem sementes)
- 1/2 xícara de chá de azeitonas picadinhas
- Sal a gosto (cuidado, a linguiça já tem sal)
Massa:
- Esprema as batatas, peneire a farinha junto com a maisena e misture todos os ingredientes
- Em um refratario coloque a metade dessa massa e leve ao forno preaquecido) por 10 minutos
- Retire do forno e acrescente o recheio cubra com a outra metade da massa, salpique o queijo ralado
- Leve ao forno até dourar
- Espere esfriar e corte em quadradinhos, sirva morninho
- Moer ou picar bem miudinho a linguiça
- Picar os tomates, misturar o restante dos ingredientes (como se fosse uma salada)
- Misture todos os ingredientes (distribua esse recheio na metade da massa que já deve estar pré-assada
- Cubra com o restante da massa salpique o queijo ralado e volte para o forno até dourar (em média de 30 a 40 minutos)
