Panqueca irresistível de banana e mussarela
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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Para a massa:
- 3 copos de leite
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) margarina
- 2 xícaras (cheias) farinha de trigo
- Sal a gosto
- 800 g de mussarela
- 16 bananas (nanica, pacovan ou prata)
- Canela em pó
- Molho de tomate para pizza
- 50 g de queijo parmesão ralado
- Bater todos os ingredientes da massa no liquidificador
- Com o auxílio de uma concha pequena, colocar em uma frigideira antiaderente e dourar de ambos os lados com ajuda de uma espátula
- Reserve as panquecas prontas e comece a montagem do prato
- Em um refratário de vidro retangular fazer camadas: panquecas, bananas fatiadas na horizontal (não fazer em rodelas), fatias de mussarela e salpicar canela em pó, assim até chegar na última camada finalizando com a mussarela, molho por cima e queijo parmesão por último
- Levar ao forno apenas para gratinar e servir-se
