Pizza de brócolis com massa de berinjela
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 1 brócolis
- 100 g de bacon
- 200 g de mussarela ou queijo prato
- 50 g de champignom
- 100 g de azeitonas pretas ou verdes
- 1/2 tomate picado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picado
- 2 berinjelas cortadas em fatias finas
- Azeite
- Sal
- Azeitonas
- 1 fôrma redonda
- Orégano
- Forre o fundo da forma com as fatias de berinjela
- Regue com o azeite e coloque pitadas de sal a gosto, leve ao forno por 20 minutos
- Enquanto isso pegue uma frigideira grande, coloque azeite, cebola e o alho para dourar, acrescente o bacon para fritar levemente e em seguida coloque o tomate, azeitona e o champignon
- Abaixe o fogo e coloque o brócolis, misture e desligue o fogo (é muito importante não deixar o brócolis por muito tempo no fogo, pois ele pode mudar de cor)
- Pegue a fôrma com a berinjela e cubra com o recheio, coloque por ultimo a mussarela e o orégano
- Leve ao forno novamente para derreter o queijo e sirva em seguida
