Lasanha de berinjela
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 beringela grande ou 2 pequenas
- Molho pronto bolonhesa com bastante carne como se fosse para lasanha normal
- 450 g de apresuntado
- 450 g de mussarela
- Azeitonas verdes e pretas a gosto
- Faça o seu molho (importante: não se deve cozinhar muito, pois ainda vai curar a berinjela)
- Cortas em fatias de no máximo 1 cm as berinjelas de forma que fiquem como se fosse uma massa normal, no sentido do comprimento
- Colocá-las de molho em água fria para não ficarem escuras
- Em um refratário colocar molho, uma camada de brinjela, uma camada de apresuntado, uma camada de mussarela, assim sucessivamente até ficar completamente cheia a travessa
- Leve para assar por 60 minutos em fogo médio (220°C)
