Risoto de calabresa com requeijão baiano e carne seca do Batata
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
15 MIN
- Votos
0
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- 1 sachê de tempero para arroz
- 1 cebola pequena ralada
- 1 xícara (chá) de vinho branco
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 dentes de alho picados
- 300 g de carne seca cosida e desfiada
- 2 gomos de linguiça calabresa defumada em cubos
- 2 xícara (chá) de arroz
- 3 xícaras (chá) de água
- 300 g de requeijão baiano
- Sal a gosto
- Queijo parmesão para gratinar
- Na panela de pressão coloque a manteiga, o alho, e a cebola e deixe murchar
- Em seguida a calabresa, o arroz, o tempero, o sal, o vinho, a água e a carne seca e o requeijão, mexa e tampe a panela e assim que pegar pressão conte 14 minutos
- Sirva quente e salpique o parmesão
