Omelete de folhas de nabo
- Porção
2 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 2 xícaras de folhas de nabo picadas
- 2 dentes de alho
- 2 fatias de queijo mussarela picadas
- 1 fatia de presunto picada
- 2 ovos
- sal ou molho shoyu a gosto
- azeite de oliva
- Bata os ovos, iniciando pelas claras
- Tempere os ovos com sal ou molho shoyu a gosto
- Adicione o queijo aos ovos e misture
- Refogue rapidamente (sem dourar), em fogo baixo, o alho e o presunto picado em uma frigideira antiaderente
- Adicione as folhas de nabo à frigideira, refogue por aproximadamente 5 minutos, em fogo baixo
- Desligue o fogo, tampe a frigideira e espere por mais 3 minutos
- Ligue novamente o fogo, baixo, adicione os ovos com o queijo à frigideira, misture devagar até ficar no ponto ao seu gosto, pare de mexer e deixe o fundo fritar mais um pouco
- Mexa a frigideira para soltar o omelete, divida ao meio e sirva em dois pratos
