Panqueca de cenoura e abobrinha

Panqueca de cenoura e abobrinha
  • 2 ovos
  • 6 colheres de farinha
  • 2 copo americano de leite
  • 1 pitada de sal
  • 1 cenoura ralada
  • 1 abobrinha ralada
  1. Coloque os ovos a farinha o leite e o sal no liquidificador e bata bem
  2. coloque a cenoura e a abobrinha ralada no recipiente e misture
  3. Unte a frigideira com azeite e coloque meia concha da mistura na frigideira pequena
  4. Deixe dar o ponto de panqueca e vire
  5. Depois coloque em um prato recheie com ricota temperada com orégano, mussarela e presunto