Galinha queijuda
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 1 kg de peito
- 1 litro de leite
- 200 g de margarina
- 2 cebolasgrandes picadas
- 200 g de farinha de trigo
- 1 creme de leite
- 2 colheres(sopa) de cathup
- 2 colheres de mostarda
- 2 colheres (sopa) de molho inglês
- 4 colheres (sopa) de extrato
- 300 g de batata palha
- 300 g de queijo mussarela
- 2 colheres de(sopa) queijo ralado
- Temperos verdes, tomate, coentro, cebola, pimentão
- tempero pronto 1 colher de (chá)
- Tempere o frango com todos os temperos verdes, o extrato de tomate e o tempero pronto, cozinhe
- Desfie e reserve
- Misture o caldo do cozimento do frango com o leite reserve
- Em uma panela recheie a cebola com a margarina, acrescente a farinha de trigo e faça uma farofa
- Acrescente o leite aos poucos e mexa rápido para não embolotar, faça um creme espesso, cozinhe bem
- Acrescente o frango desfiado, sempre mexendo, coloque os molhos, catchup, mostarda, molho inglês e por último o creme de leite já com o fogo desligado
- Unte um refratário médio, coloque o creme do frango o queijo mussarela fatiado por cima do creme de frango, polvilhe com queijo ralado e por cima cubra com batata palha
- Vai ao forno para gratinar
