Vatapá
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 5 pães de sal amanhecidos
- 300 g de camarão seco
- Leite de 1 coco
- 1 pedacinho de gengibre
- 200 g castanha caju
- 200 g amendoim torrado sem casca
- 500 g de cebola
- Dendê a gosto
- Coloque o pão no leite de coco
- Bata no liquidificador todos os ingredientes sem utilizar água (quanto mais grosso ficar menos tempo para dar o tempo de ponto)
- Retire os olhos do camarão com uma tesoura, mesmo batendo no liqidificador eles não dissolvem
- Leve ao fogo para cozinhar, quando começar a "pular" está dando ponto, coloque o dendê até ficar na cor amarelo ouro
- coloque um pouco em um pires para verificar o ponto
