Purê de batatas com calabresa
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 18 batatas médias
- 1,8 kg de calabresa
- 1 lata de creme de leite
- 2 colheres de margarina
- 50 g de queijo ralado
- 1 caldo knorr sabor a escolha
- mostarda
- azeite
- sal a gosto
- Coloque as batatas já picadas sem casaca para cozinhar
- Acrescente o caldo knorr e sal a gosto
- Não coloque muito sal, pois a calabresa já é temperada
- Deixe no fogo até as batatas ficarem cozidas
- Enquanto isso, tire a pele da calabresa e pique-a bem pequena
- Reserve em um recipiente e coloque um pouco de mostarda por cima dela
- Coloque em uma frigideira com um pouco de azeite e doure
- Quando as batatas ficarem prontas escorra a água dela e amasse bem
- Acrescente as 2 colheres de margarina e 1/2 lata de creme de leite
- Mexa bem até virar purê, se precisar mais creme de leite adicione aos poucos
- Coloque a calabresa já dourada e misture bem
- Por fim coloque o queijo ralado e sirva
