Escondidinho de Moranga

Escondidinho de Moranga
  • 100 g de coxão duro
  • 1/2 cebola ralada
  • 2 dentes de alho
Purê:
  • 300 g de moranga (tipo japonesa)
  • 1 cebola ralada
  • 3 dentes de alho
  • 1 caixinha de creme de leite
  • Sal a gosto
Cobertura:
  • 300 g de mussarela ralada
  1. Pique o coxão duro e refogue-o com o alho e a cebola
  2. Reserve
  3. Em uma panela,adicione o alho, a cebola e a moranga picada e refogue
  4. Bata o refogado da moranga no liquidificador e adicione o creme de leite
  5. Em um refratário, faça uma camada com a carne, por segundo o purê de moranga,
  6. cubra com a mussarela e leve ao forno por mais ou menos 25 minutos
  7. Sirva quente