Souflé de atum divino
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 2 latas de atum (ralado ou sólido) escorridas
- 4 ovos (gemas e claras separadas)
- 6 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 litro de leite
- 2 colheres de sopa de margarina
- 50 g de queijo ralado
- 1 pitada de sal
- Derreta a margarina sem deixar queimar, acrescente a farinha de trigo e mexa bem
- Aos poucos vá adicionando o leite, sem deixar de mexer, em fogo médio até engrossar
- Quando estiver morno acrescente as gemas, o queijo ralado, o sal e por fim o atum, já escorrido ,misture bem e reserve
- Bata as clara em neve, e encorpore delicadamente a outra mistura, leve ao forno médio por cerca de 45 minutos (depende do forno), em um refrátario, untado com margarina e polvilhado com queijo ralado
- Fica divino
