Moranga da Paula
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 500 g de Jerked beef
- 300 g de moranga
- 1 litro de água
- 2 batatas cortadas em cubos
- 1 xícara de coentro com cebolinha
- 1 cebola bem picada
- 2 dentes de alho bem picados
- 2 tomates sem pele e sem semente bem picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- Dessalgue a carne por 12 horas e corte-as em cubos pequenos, reserve
- Corte a moranga em cubos, coloque 1 litro de água e cozinhe na pressão junto com as batatas por 15 minutos, reserve
- Refogue no azeite a cebola e o alho junto com a carne e os tomates deixe refogar bem em fogo médio
- Acrescente a moranga e as batatas, deixe ferver na pressão por aproximadamete 15 minutos
- Agora só servir à temperatura de seu agrado
