Muffins de limonada
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 250 g de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento
- 1/2 colher de chá de bicarbonato
- 150 ml de suco natural de limão
- 125 g de manteiga amolecida
- 2 ovos pequenos ou 1 ovo grande
- 150 g de açúcar mascavo
- 1 pitada de canela
- 60 ml de óleo
- 1 colher de sopa bem cheia de iogurte natural
- Suco de 5 limões e a açúcar de confeiteiro o quanto baste para decorar
- Preaqueça o forno a 180ºC
- Prepare forminhas de papel cupcake dentro de formas de metal para cupcake
- Misture em uma vasilha a farinha, o fermento, canela e o bicarbonato, reserve
- Bata no liquidificador os ovos com o açúcar, o suco, o óleo e o iogurte
- Pode parecer que não vai dar certo, que vai talhar, mas é assim mesmo
- Coloque a mistura da vasilha reservada e bata
- Coloque nas forminhas até um pouco mais da metade
- Leve ao forno por cerca de 25 minutos, ou até furar com uma faca e sair limpa
- Espere esfriar e decore
- Para decorar misture o suco dos limões com açúcar de confeiteiro até ficar uma calda branquinha
- Coloque sobre os muffins e enfeite com uma fatia de limão
