Assado de panela fácil (desfiando)
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 4 cebolas grandes
- 1 caldo de carne (sabor picanha)
- 1 kg de carne (contra filé, coxão mole)
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 4 dentes de alho
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 copo americano de água
- Corte a carne em cubos grandes ou médios
- Depois de cortada, em um recipiente coloque os 4 dentes de alhos bem amassados junto a carne
- Adicione a pimenta-do-reino e misture bem
- Em uma panela de pressão, coloque a colher de sopa de azeite e deixe esquentar bem
- Corte as cebolas em 4 pedaços, como se estivesse fazendo um "x"
- Retire as camadas da cebola e ponha na panela de pressão
- Por cima coloque a carne e o caldo de carne (não ponho sal na carne porque sempre acho suficiente esse caldo de carne)
- Abafe a panela e deixe a carne cozinhar por 10 minutos
- Após isso, coloque 1 copo americano de água e tampe a panela de pressão
- Deixe cozinhar por 50 minutos na pressão e pronto (dependendo do fogão, o tempo é suficiente para ter uma carne molinha e desfiando)
