Picanha com leite de coco
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de picanha (em peça)
- 2 xícaras de chá de suco de maracujá
- 2 colheres sopa de mostarda
- 2 colheres sopa de tempero pronto
- Pimenta do reino a gosto
- 1 vidro de 200 ml de leite de coco
- 2 colheres sopa de manteiga
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 3 cebolas cortadas em rodelas
- 1/2 xícara de chá de molho de soja
- 2 xícaras de chá de suco de abacaxi
- 2 tabletes de caldo de picanha dissolvido em 1/2 l de água
- Fure a carne com uma ponta de uma faca, e tempere com o tempero pronto, suco de maracujá, mostarda, pimenta-do-reino misture tudo muito bem
- Deixe neste tempero por 20 minutos, em uma panela coloque a manteiga, açúcar mascavo e acrescente a carne juntamente com o molho e frite do dois lados
- Quando a carne estiver dourada coloque o molho de soja, o caldo de picanha aos poucos
- Tampe a panela e deixe ferver e reduzindo o caldo até cozinhar a carne, sempre virando para ficar por igual
- Assim que a carne estiver cozida retire e coloque no refratário já fatiada e reserve
- Na panela com o caldo da carne coloque o leite de coco, suco de abacaxi mexer bem deixe ferver 1 minuto, retire e despeje por cima da carne
- É tudo de bom
- Sirva com arroz branco
- Se preferir pode colocar salsinha ou cebolinha verde picadinha por cima
