Escondidinho de Carne ao queijo
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
10
Favotitos
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Carne Moída:
- 1 kg de carne moída de primeira
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho amassado
- sal e pimenta a gosto
- azeite para refogar
- molho pronto sabor Marinara ou molho Marinara caseiro
- 1kg de batata holandesa
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- Leite
- 1/2 lata de creme de leite
- sal a gosto
- mussarela em fatias
- Parmesão ralado
- Refogue o alho com a cebola e azeite dourar
- Coloque a Carne moída e espere até que ela esteja cozida
- Acrescente o molho Marinara e espere ferver
- À parte faça um purê de batata com a manteiga, o creme de leite e o leite para dar o ponto
- Para montar o escondidinho em 3 camadas, unte um piréx de vidro com azeite, e coloque primeiro o purê de batata, em seguida uma camada de mussarela, depois carne moída, mais uma camada de purê, mussarela, carne moída e feche com o purê
- Por cima coloque parmesão ralado para gratinar
- Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média até que a mussarela esteja derretida e o parmesão gratinado
- A dica é que a primeira camada de purê e a última tenham uma quantidade considerável, para que a camada do meio tenha menos purê
