Quibe assado da vó Elfa
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
150 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 500 g de trigo
- 1,2 kg de carne moída temperada
- 200 ml de óleo
- 200 ml de azeite de oliva
- 4 ovos
- 12 fatias de mussarela
- 6 a 8 tomates picados e sem sementes
- 4 cebolas picadas
- pimenta
- 2 cabeças de alho amassado
- cheiro verde
- coentro
- hortelã
- sal a gosto
- Deixar o trigo de molho por duas horas
- Em seguida escorrer a água
- Picar bem cebolas, tomates, cheiro verde, coentro, hortelã
- Reservar
- Amassar o alho e reservar
- Misturar o trigo com a carne já temperada e acrescentar os outros ingredientes (exceto a mussarela)
- Misturar até chegar a uma massa homogênea
- Untar um pirex com manteiga
- Colocar a massa na forma
- Cobrir a superfície do quibe com mussarela
- Levar ao forno por 30 minutos
