Xerém com Galinha
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
5
Favotitos
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- 1 frango cortado, temperado ao seu gosto para fazer cozido
- 1 pacote de xerém (canjiquinha trituradinha)
- 1 dente de alho amassado
- 1 cebola picadinha
- 1 1/2 litros de água quente
- 2 cubos de caldo de galinha
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 copo de leite
- 3 colheres de sopa de queijo ralado
- 1 caixinha de creme de leite
- Cozinhe o frango ao seu gosto, mas coloque cheiro verde e deixe molho para servi com o xerém
- coloque o pacote de xerém de molho por 30 minutos até cobrir o milho
- Escorra a água
- Em uma panela funda, refogue a cebola e o alho com a margarina
- Coloque a água quente, acrescente o caldo de galinha e deixe cozinhar em fogo brando
- Quando o milho ficar molinho coloque o leite o queijo
- Quando estiver em ponto de polenta desligue o fogo e acrescente o creme de leite
- Coloque em pratos individuais, por cima do xerém o frango cozido com um pouco do molho
- Essa culinária é típica nordestina e é uma delícia para saborear no inverno
