Berinjela especial de festa
- Porção
25 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 4 berinjelas grandes
- 1 pimentão grande amarelo
- 1 pimentão grande vermelho
- 2 cebolas grandes
- 100 g de uvas passas
- azeite
- óleo
- vinagre
- sal
- Corte as berinjelas e os pimentões em tiras finas, as cebolas em rodelas
- Coloque tudo num refratário, misture de modo que fique bem colorido
- Coloque as uvas passas, tempere bem com uma quantidade boa de azeite e óleo, vinagre e sal
- Coloque no forno, de tempo em tempo misture para que todos os ingredientes fiquem macios e quando estiverem bem molinhos pode tirar do forno
- Com pão, torrada, de qualquer forma fica uma delícia
