Ipeté com camarão seco
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 kg de inhame
- 100 ml de azeite de dendê
- sal a gosto
- 1 pimenta vermelha sem semente
- 500 g de camarão seco dessalgado
- 1 cebola média picada
- Coloque o inhame para cozinhar na panela de pressão até ficar em ponto de purê
- Após o inhame cozido amasse em ponto de purê
- Deixe na panela
- Em outra panela frite a cebola no azeite até dourar, acrescente a pimenta vermelha picada e o purê de inhame e metade do camarão seco
- Mexa até ficar tudo misturado, acerte o sal
- Depois é só servir montando o prato com o restante do camarão decore com uma pimenta vermelha
