Vatapá Santarém
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
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- 400 g de camarão sem casca
- 1 colher de sopa de azeite de dendé
- 1 xícara de chá de leite
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1/2 de cebola
- 1 pimenta de cheiro
- 3 colheres de coentro
- 1/2 de caldo de galinha
- sal a gosto
- Coloque o camarão de molho por 3 horas para retirar o sal, após as 3horas escorra e reserve
- Em uma panela coloque o azeite de dendé a cebola e a pimenta de cheiro para refogar
- Depois de refogar a cebola e a pimenta de cheiro, acrecente o camarão e mexa por alguns minutos
- Em um copo acrescente o leite e a farinha de trigo misture bem, joque no camarão e mexa
- Acrescente o caldo de galinha amassado e o coentro, deixe em fogo brando até engrossar
- Depois e só servir!
- Uma delícia paraense!
