Gratinado de batatas com cogumelos
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
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- 3 batatas médias
- 2 dentes de alho
- 1 cebola picadinha
- 200 ml vinho branco seco
- 1/2 copo água
- sal
- 300 g cogumelos
- 1 colher sopa farinha trigo
- 100 g queijo parmesão ralado
- 50 g manteiga
- pimenta-do-reino a gosto
- Em uma panela refogue a cebola picada na manteiga
- Em seguida acrescente o alho, cuidando para não queimar
- Coloque o vinho branco e as batatas cortadas em lâminas bem fininhas
- Cozinhe 5 minutos
- Acrescente a água, os cogumelos, o sal e a farinha de trigo polvilhando-a para não empelotar
- Salpique pimenta do reino e cozinhe por mais 8 minutos
- Ponha em refratário e gratine no forno com o queijo ralado por cima
- Servir quente
