Bolo de batata com sobras de frango assado
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
3
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Massa:
- 8 batatas
- 2 colheres de farinha de trigo
- 1 copo de leite
- 2 colheres de manteiga
- 2 ovos
- 1 pacotinho de queijo parmesão ralado
- sal a gosto
- O que sobrou do frango assado de domingo desfiado
- 1/2 lata de milho
- 6 azeitonas picadas
- 1 colher extrato de tomate
- Cozinhe as batatas na água e sal
- Esprema ou processe como fosse um purê
- Coloque em uma panela e acrescente a manteiga os ovos e mexa
- Coloque a mistura da farinha de trigo no leite e cozinhe como se fosse um purê, mexendo bem, até que comece a agarrar no fundo da panela, então está pronto
- Em um pirex pequeno untado com manteiga, despeje a metade desse purê, coloque a mistura do recheio
- Por cima coloque o restante do purê delicadamente para possa espalhar bem, regue com queijo ralado e leve ao forno para gratinar por 20 minutos, ou até que perceba que está firme e gratinado
