Arroz sujo (típico do interior)
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
25 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 500 g costelinha de porco cortada em cubos
- 3 colheres (sopa) de oleo
- 2 xícaras de arroz lavado
- 4 dentes de alho (ralado)
- 1 cebola média (ralada)
- 1 espiga de milho verde (tire os grãos da espiga)
- 2 tomates maduros (picados)
- 1 envelope de sazón vermelho
- salsinha (picada) a gosto
- sal a gosto
- 1 litro agua fervente
- Tempere a costelinha com sal, pimenta-do-reino e sal a gosto
- Reserve
- Em uma panela grande, aqueça o óleo e coloque a costelinha
- Deixe fritar bem até dourar os pedaços da carne
- Quando estiver bem frito, acrescente o arroz , o alho, a cebola e refogue um pouco
- Coloque os grãos de milho, os tomates, o sazón, corrija o sal se necessário
- Acrescente água quente até cobrir o arroz e deixe cozinhar até que o arroz esteja macio
- Jogue a salsinha por cima e sirva quente, acompanhado com salada de folhas verdes
