Panqueca de peito de peru
- Porção
2 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 3 ovos grandes
- 2 fatias de mussarela
- 2 fatias de peito de peru
- 2 colheres de requeijão light
- 1/2 tomate pequeno picadinho
- Óregano a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
- Margarina para untar
- Coloque os ovos em um prato e bata-os ligeiramente com um garfo até que a mistura fique homogênea
- Tempere com sal, pimenta do reino moída na hora e óregano a gosto
- Bata mais um pouco
- Unte com pouca margarina uma frigideira para panqueca anti-aderente e coloque sobre fogo médio
- Assim a omelete ficará bem fininha
- Derrame metade da mistura de ovos e espere cozinhar um pouco
- Com uma espátula verifique se a mistura já está soltando das boras e do centro
- Com cuidado vire a omelete e deixe cozinhar um pouquinho
- Neste lado coloque uma colher de requeijão light espalhando
- Após uma fatia de peito de peru, a fatia de queijo e o tomate picadinho
- Com cuidado dobre a omelete ao meio e coloque em um prato
- Repita o processo com os ingredientes que sobraram
- Se preferir regue-as com azeite e acompanhe com uma salada verde (alface hidropônico, americana e tomate cereja cortadinhos)
