Berinjela assada empanada da Nane
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
7
Favotitos
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- 2 berinjelas cortadas em fatias
- 5 a 6 colheres de maionese
- Cheiro verde a gosto
- Orégano a gosto
- Farinha de mandioca temperada para empanar
- 1 colher sopa de queijo ralado
- Sal a gosto (se quiser)
- Corte as berinjelas salpique o sal (se quiser, eu fiz sem sal)
- Se colocar sal seque as fatias com papel toalhas e reserve
- Em um prato misture a maionese com o cheiro-verde e o orégano e num outro prato misture a farinha e o queijo
- Passe as fatias na mistura da maionese e empane na farinha coloque em uma assadeira não precisa untar e leve ao forno para gratinar por uns 10 minutos
