Estrogonofe de carne fácil
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 300g de filé mignon cortados em cubos ou em filetes
- 6 dentes de alho picados
- 1 cebola pequena ralada
- Sal e Pimenta-do-Reino a gosto
- 400g de creme de leite
- 200ml de água
- 1 tablete de caldo de picanha (ou de carne)
- 5 colheres de molho de tomate
- 1 colher de extrato de tomate
- 2 colheres de mostarda
- 4 colheres de catchup
- 1 colher de azeite ou óleo
- Opcional: Pode-se acrescentar Champignon a gosto.
- Tempere a carne com a cebola, alho, pimenta-do-reino e sal, reserve
- Em uma panela coloque o azeite ou óleo em fogo médio e frite a carne deixando mal passada;
- Esquente a água e dissolva o caldo de picanha ou de carne e despeje na panela com carne e deixe ferver
- Quanto a água estiver pela metade acrescente o molho de tomate, mexendo sempre, deixe ferver por 5 minutos
- Coloque a mostarda, o catchup e não pare de mexer, ferva por mais 5 minutos
- Coloque o creme de leite aos poucos misturando com os ingredientes, quanto formar um único molho em fogo baixo cozinhe por 5 minutos
- Sirva com arroz branco
