Pizza maravilhosa

Helen Joice 06 Jun 2018 às 21h41 Comentarios

500 g de farinha de trigo (em média)
1/2 envelope de fermento biológico granulado ou 30 g de fermento biológico fresco
300 ml de leite morno
1/2 dose de cachaça
Azeite a gosto, ou aproximadamente 3 colheres (sopa)
1 colher (chá) de açúcar
Sal a gosto
Recheio de sua preferência

Aqueça o leite até que fique morno
Adicione ao leite o fermento, o açúcar e a cachaça
Em uma vasilha grande, coloque a farinha de trigo, faça um "buraco" no centro e vá misturando o leite (já com o fermento, o açúcar e cachaça) e, aos poucos, acrescentando o sal e o azeite
Sove a massa até ela desgrudar das mãos, e caso seja necessário, acrescente mais farinha de trigo
Coloque a massa em uma vasilha enfarinhada e espere dobrar de tamanho (cubra a vasilha com um filme e pano para acelerar o processo)
Abra a massa e coloque para pré assar em forno alto por 10 ou 15 minutos
Retire do forno e coloque o recheio de sua preferência