Tomates recheados com peito de peru e queijo coalho
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
1
Favotitos
Imprimir
- 6 tomates maduros e firmes
- 150g de peito de peru cortado em cubos (ou peito de chester, frango, etc.)
- 1 palitinho de queijo coalho cortado em cubos
- 2 colheres de requeijão
- 250ml de leite
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- salsinha e cebolinha picados a gosto
- 1 pitada de pimenta do reino
- sal à gosto
- queijo parmesão ralado
- Corte as tampas dos tomates e retire o miolo e as sementes
- Reserve
- Em uma panela, dilua a maisena no leite, acrescente o requeijão e leve ao fogo mexendo sempre até formar um molho (não engrossar muito)
- Coloque o peito de peru, o queijo coalho, a salsinha, a cebolinha e a pimenta-do-reino
- misture, acerte o sal e desligue o fogo
- coloque os tomates em uma forma untada com azeite, distribua o recheio nos tomates e polvilhe o queijo parmesão ralado
- Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 10 minutos
