Croquete de batata
- Porção
50 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 3 kg de batata
- 2 caixinha de creme de leite
- 300 g de bacon
- 5 fatias de mussarela
- 5 fatias de presunto
- 1 maço de cheiro verde
- 1 cebola inteira
- 4 dente de alho
- farinha de rosca
- 2 ovos
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de margarina
Purê:
- Cozinhe a batata em uma panela de pressão, depois de cozida deixe esfriar
- Em uma panela grande coloque as 2 colheres de manteiga, descasque a cebola e o alho, coloque para dourar
- Amasse as batatas antes e coloque na panela
- Junte as 2 caixas de creme de leite, coloque sal e uma fatia de mussarela
- Frite o bacon sem óleo, pique o cheiro verde, o presunto e a mussarela
- Em uma vasilha grande junte todos os ingredientes e o purê, acrescente farinha de rosca até a massa ficar no ponto de enrolar
- Unte as mãos com margarina, faça as bolinhas ou cones, passe na farinha de rosca e frite em óleo bem quente
- Escorra e está pronto
