Omelete de camarão com abobrinha e requeijão
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 3 ovos
- 1 colher sobremesa rasa de amido de milho
- sal a gosto
- 1/2 xícara camarões refogados no alho e na cebola
- 2 colheres sopa de requeijão
- Coentro e cebolinha picados a gosto
- Azeitonas picadas a gosto.
- 2 abobrinhas
- Óleo para fritar
- Bater as claras em neve, acrescentar uma pitada de sal e as gemas
- Em seguida o amido de milho
- Fritar os camarões no alho e na cebola
- Cozinhar as abobrinhas no vapor e cortar em cubinhos pequenos
- Quando frios os cubinhos da abobrinha acrescentar o requeijão
- Em frigideira untada com óleo, colocar os ovos batidos e deixar dourar um pouco a parte de baixo da omelete, acrescentar os camarões, a abobrinha com o requeijão, azeitonas picadas e o coentro e cebolinho
- Virar a omelete para fritar a outra parte, deixar dourar e colocar e servir em seguida
