Arroz de mostarda com linguíça

Eric Sathler 06 Jun 2018 às 22h28 Comentarios

Retire a pele da linguiça para aproveitar a gordura que ela tem
Pique a linguiça em pedaço pequeno
Na panela em fogo baixo coloque uma colherzinha de manteiga
Acrescente a linguiça e deixe fritar por uns 5 minutos
Coloque catchup e a mostarda, sendo que o catchup deve ser um pouco mais que a mostarda amarela
Mexa por mais 5 minutos
Pode acrescentar o orégano, sal e o açúcar, bicarbonato de sódio opcional, azeite opcional, mexa até que não fique o molho espalhado, ou seja, ficar grudado na linguiça na cor meio caramelizado pouco escuro, como se fosse doce de banana
Nessa hora, adicione o arroz misture e depois coloque um pouquinho de água para não grudar na panela, sempre pouquinho
Assim vamos repetir umas 4 vezes quanto estiver quase grudando na panela
Depois disso, vamos acrescentar 2 xícaras de água
Durante o cozimento, de vez em quando mexa até secar a água
Bom apetite!