Frango xadrez
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
27
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- 500 g de frango cortado em cubos
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres de azeite
- 2 cebolas picadas em cubos
- 1 pimentão verde picado em cubos
- 1 pimentão vermelho picado em cubos
- 1 pimentão amarelo picado em cubos
- 1 colher de amido de milho
- 1/4 xícara de molho shoyo
- 1/2 xícara de água (temperatura ambiente)
- 2 colheres de amendoim torrado
- Sal a gosto
- Em uma panela, misture a metade do azeite, a cebola e o alho e deixe fritar (reserve)
- Na mesma panela acrescente o restante do azeite, o sal, e frite os três tipos de pimentões, (reserve)
- Ainda na mesma panela, frite o frango até dourar
- Após dourado, acrescente os ingredientes já refogados anteriormente por aproximadamente 2 minutos
- Separadamente em um recipiente, junte o amido de milho, a água e o molho shoyo, misturando bem, em seguida acrescente ao frango com os demais ingredientes já refogados
- Cozinhar mexendo sempre até formar um molho espesso
- Depois de pronto coloque numa travessa e polvilhe o amendoim torrado
