Farofa crocante com pão francês

Vivian Cogui 06 Jun 2018 às 22h28 Comentarios

Corte o pão francês em quadradinhos bem pequenos (mais ou menos 1x1 cm), reserve-os
Em uma panela funda leve ao fogo o bacon picadinho, frite-o até dourar, em seguida acrescente o azeite e deixe esquentar bem, acrescente o pão e de-lhe uma fritada, aos poucos acrescentando a farinha de mandioca e sal a gosto
Mexendo sem parar
O ponto se dá, quando estiver a seu gosto, menos farinha, mais molhadinha fica
Outra dica, pode-se colocar junto com o pão francês batata palha que já está ficando murcha, ela volta a ficar bem crocante