Abóbora recheada simples
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- Meia Abobora Cabotian
- 1 peito de frango desfiado
- 1 pimentao verde
- 1/2 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 tomate
- 1 copo de iogurte natural ou coalhada
- bacon a gosto
- queijo mussarela ralado a gosto
- Tire toda a semente do meio da abobora e preencha até a metade do seu interior com água salgada
- Coloque 15 minutos no microondas para que ela amoleça
- Em uma panela frite o bacon (eu uso a gordura que o próprio bacon solta, mas se quiser adicione um pouco de azeite), acrescente a cebola e o alho e deixe dourar
- Coloque o frango desfiado (é só cozinhar em uma panela de pressão com caldo de galinha por 30 minutos) e em seguida coloque o tomate, o pimentão cortado em cubinhos, adicione o tempero, coloque um pouco de água e deixe reduzir
- Depois de reduzido coloque o iogurte e desligue o fogão
- Pegue a abóbora e recheie ela com o frango, coloque o queijo em cima e coloque no forno por 30 minutos
- Não precisa de papel alumínio para colocar no forno
