Risoto de banana com gengibre
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 2 unidades de banana com casca
- 1 xícara de chá de vinho branco
- 5 colheres de sopa de margarina
- 2 colheres de sopa de cebola picada
- 2 dentes de alho picado
- 1 xícara de chá de arroz cru
- 1 collher de sopa de gengibre ralado
- 1 colher de sopa de salsa picada
- 1/2 xícara de chá de creme de leite
- 3 colheres de sopa de queijo ralado
- Água use o suficiente
- sal a gosto
- Corte as bananas em cubos pequenos e junte 1/2 xícara de vinho branco, deixe descansar por 15 minutos
- Derreta 2 colheres de sopa de margarina, acrescente as bananas e cozinhe até o vinho evaporar, reserve
- À parte derreta o restante da margarina, doure a cebola e o alho
- Acrescente o arroz e refogue por alguns minutos
- Junte o gengibre,o restante do vinho e mexa ate evaporar o vinho
- Coloque água e sal e deixe cozinhar até que o arroz fique úmido
- Acrescente a banana refogada,a salsa, o creme de leite e mexa delicadamente
- Coloque em um refratário, salpique o queijo ralado e sirva a seguir
