Torta de Bombom.
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
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Massa:
- 1 pacote de biscoito maisena moído (200 g)
- 100 g de manteiga em temperatura ambiente
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 200 g de cobertura de chocolate meio amargo picada
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 3 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 12bBombons Serenata de Amor
- 100 g de cobertura de chocolate branco picada
- Misture o biscoito moído com a manteiga e o chocolate em pó, amassando bem com as mãos
- Com essa massa, forre o fundo e as laterais de uma forma pequena de aro removível e leve à geladeira
- Derreta o chocolate meio amargo com a manteiga e 4 colheres (sopa) de água no microondas, em potência média, por 3 minutos, misture bem
- Acrescente as gemas misturadas com o açúcar
- Bata as claras em neve e misture-as ao chocolate
- Retire da geladeira a forma com a massa de biscoitos e preencha-a com essa mousse
- Leve novamente à geladeira por 1 hora, para que a mousse comece a ficar consistente
- Após esse tempo, disponha os bombons sobre toda a superfície do torta
- Derreta e tempere o chocolate branco no micro-ondas, em potência média, por cerca de 1 minuto e 40 segundos, mexendo no metade do tempo
- Retire do micro-ondas e misture até derreter os pedaços restantes
- Passe o chocolate para outro refratário e acomode-o dentro de uma assadeira contendo água fria
- Mexa continuamente para que o chocolate resfrie por igual
- Para saber o ponto certo, coloque uma porção de chocolate nos lábios e sinta que esta frio
- Transfira o chocolate para um cone de papel-manteiga e faça fios sobre a torta
- Deixe-a na geladeira por mais 3 horas, retire somente no momento em que for servir
