Galinhada de panela de pressão
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 2 copos americano de arroz
- 300 g de frango
- 2 batatas médias
- 2 cebolas pequenas
- 2 cenouras médias
- 1/2 lata de milho
- 2 colheres de óleo ou de azeite
- pimenta a gosto
- salsinha a gosto
- Alho a gosto
- Açafrão a gosto
- 1 caldo de galinha
- água suficiente para cobrir o arroz
- sal a gosto
- Coloque o frango em uma panela de pressão com água suficiente para cobrir-lo
- Deixe cozinhar por 6 minutos após pegar pressão, reserve a água em que o frango foi cozido
- Enquanto o frango cozinha pique a batata, a cenoura, a salsinha e bata as duas cebolas em um liquidificador com um pouco de água, reserve
- Depois que o frango estiver cozido deixe esfriar e depois desfie
- Na mesma panela de pressão em que o frango foi cozido coloque as duas colheres de óleo ou azeite e alho
- Deixe o alho fritar um pouco e em seguida coloque o frango, a salsinha, o açafrão, a pimenta, a batata, a cenoura, o milho, o caldo de galinha, os dois copos de arroz, o sal e a cebola
- Misture bem e adicione a água do cozimento do frango e mais um pouco se for preciso até que cobra todo o arroz
- Tampe a panela e depois que pegar pressão deixe cozinhar por seis minutos
