Escondidinho três camadas

Fernanda Toller 06 Jun 2018 às 22h27 Comentarios

300 g batata
300 g batata doce
300 g mandioquinha (baroa)
1 xícara de leite
3 colheres margarina/manteiga
sal
Para o recheio você poderá utilizar qualquer carne de sua preferência como bacalhau, carne moída, frango desfiado, atum, presunto e queijo,etc.
1 fio de óleo
1 cebola picada
1 lata de molho de tomate
cheiro verde
sal (e outros temperos que preferir, como pimenta do reino)
Queijo mussarela ralado

Cozinhe a batata, a batata doce e a mandioquinha separadamente
Amasse cada uma separadamente
Faça isso para cada purê:
Coloque na panela, adicione o 1/3 xícara de leite, 1 colher de margarina/manteiga e o sal
Mexa bem até que a manteiga/margarina se dissolva bem
Após fazer cada purê, faça o recheio:
Coloque na panela o fio de óleo com a cebola picada, frite-a até dourar, adicione a carne escolhida, mexa bem
Adicione o molho de tomate, o cheiro verde e tempere com o sal e os outros temperos que desejar

Montagem: