Escondidinho de carne seca com abóbora
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
4
Favotitos
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- 1 kg de abóbora madura
- 1 e 1/2 cebola
- 1 caldo de carne em pó
- alho
- cheiro-verde
- 1/2 copo de requeijão light
- 1 kg de carne seca de lagarto
- 1 colher de sopa de manteiga
- azeite
- Dessalgar a carne seca de um dia pro outro
- Cozinhar a carne na panela de pressão por 30 minutos
- Cozinhar a abóbora com o caldo de carne
- Refogar a abóbora cozida na manteiga, no alho e em 1/2 cebola picada
- Misturar o requeijão na abóbora
- Bater a abóbora no mix ou liquidificador
- Colocar metade do purê de abóbora em um refratário
- Refogar 1 cebola picada no azeite
- Colocar a carne seca desfiada em cima do purê de abóbora e colocar a cebola por cima
- Colocar o restante do purê e salpicar cheiro verde picado
