Cuscuz delícia
- Porção
3 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 200 g de flocão de milho (quantidade a critério)
- 100 g de carne de sol (fiz de carne de sol mas pode ser frango, atum, carne moída, etc).
- 2 colheres(sopa)manteiga
- 1 tomate picado
- 1 cebola picada
- azeitona picada
- milho verde
- queijo parmesão ralado
- cheiro verde picado
- 1 colher (chá) farinha de trigo
- sal a gosto
- Primeiro lave a carne de sol para retirar um pouco do sal, corte em pedaços pequenos e leve para a panela de pressão por 20 minutos
- Depois passe no processador para ficar desfiada ou desfie à mão
- Doure a cebola na manteiga e jogue a carne desfiada, juntamente com o tomate e a azeitona, refogue, coloque o cheiro verde e reserve
- Para a massa do cuscuz, coloque o flocão, a farinha de trigo e o sal num recipiente
- Misture e vá molhando aos poucos e mexendo, pode molhar pra ficar bem úmido e misture bem
- Junte a carne já pronta e uma colher de manteiga e mexa bem
- Leve à geladeira por 10 minutos
- Depois acrescente o parmesão ralado e leve ao vapor
- Pode ser cuscuzeira grande ou essa pequena que usei chamada "peito de moça"
- Assim que estiver assado(10 minutos), é só servir quentinho
- Servi com uma saladinha verde!
