Macarronada com bacalhau

Lúcio Cezar. 06 Jun 2018 às 22h36 Comentarios

1/2 pacote de macarrão parafuso ou outro qualquer do sua preferência, cozido 'al dente'
300 g de bacalhau dessalgado e desfiado
1/2 pimentão amarelo picadinho
1/2 pimentão vermelho picadinho
1/2 maço de salsa picadiinha
4 colheres de azeite
3 dentes de alho amassadinhos
ovos cozidos e azeitonas para decoração (opcional)
sal a gosto

Numa panela grande, coloque 2 colheres de azeite e frite o alho
Coloque o bacalhau desfiado, os pimentões e cozinhe por alguns minutos
Desligue o fogo e coloque a salsa picadinha
Coloque então o macarrão que foi cozido 'al dente', conserte o sal , misture delicadamente e arrume num pirex
Decore com os ovos cozidos e azeitonas
Coloque as outras 2 colheres restantes de azeite
Sirva quente
Se necessário for, você pode também aquecer no forno na hora de servir